Auf ganzen 264 großformatigen Seiten mit vielen Farbabbildungen präsentiert die Butcher's Bible die besten Metzger-Handwerksbetriebe Deutschland sowie geballtes Fachwissen in Sachen Cuts, Rassen und Zubereitungsarten. Dabei erhältst Du spannende Infos über den jeweiligen Betrieb, dessen Historie, Philosophie, Spezialitäten uvm. Ein hochwertiges Nachschlagewerk für anspruchsvolle Fleischliebhaber, die qualitätsbewusst und regional Fleisch kaufen möchten.

• Butchers Bible
• Seitenzahl: 264 Seiten
• Mit zahlreichen Farbfotos
• Format: 225 x 286 mm
• Einband: Hardcover
• Autoren: Ralf Mechlinski & Thomas Tornatzky
• Erscheinungsdatum: 05 / 2022
• ISBN: 978-3-96664-362-7